use os.Remove if path already exists on symlink restore

internal/restic/node.go

@@ -300,7 +300,7 @@ func (node Node) createSymlinkAt(path string) error {
 		return nil
 	}
 
-	if err := os.RemoveAll(path); err != nil && !errors.Is(err, os.ErrNotExist) {
+	if err := os.Remove(path); err != nil && !errors.Is(err, os.ErrNotExist) {
 		return errors.Wrap(err, "Symlink")
 	}